Ju\u017c wkr\u00f3tce t\u0142usty czwartek nazywany bywa tak\u017ce czwartkiem combrowym. W przesz\u0142o\u015bci by\u0142 to dzie\u0144 spotka\u0144 i zabaw kobiecych zwanych combrem lub babskim combrem, urz\u0105dzanych g\u0142\u00f3wnie przez krakowskie przekupki. Nazwa rzekomo pochodzi od nazwiska w\u00f3jta krakowskiego Combra, kt\u00f3ry sprawowa\u0142 sw\u00f3j urz\u0105d w\u00a0XVIII wieku, s\u0142yn\u0105\u0142 z surowo\u015bci i twardego serca. Jego z\u0142a s\u0142awa obecna by\u0142a zw\u0142aszcza w\u015br\u00f3d kramarek krakowskich. Kiedy wi\u0119c umar\u0142 (podobno w t\u0142usty czwartek), kobiety urz\u0105dzi\u0142y sobie wielk\u0105 zabaw\u0119 i powtarza\u0142y j\u0105 p\u00f3\u017aniej ka\u017cdego roku. Wybiera\u0142y spo\u015br\u00f3d siebie marsza\u0142kow\u0105, cz\u0119stowa\u0142y si\u0119 dobrym jedzeniem i\u00a0mocnymi trunkami, ta\u0144czy\u0142y na Rynku Krakowskim, zaczepia\u0142y przechodz\u0105cych m\u0119\u017cczyzn i to nawet najznakomitszych mieszczan.<\/p>\n
Tradycj\u0105 sta\u0142 si\u0119 zwyczaj obfitego jedzenia, zw\u0142aszcza w ostatni czwartek karnawa\u0142u zwany t\u0142ustym lub combrowym. W tym dniu zjadano wiele obficie kraszonego jad\u0142a, t\u0142ustej kaszy ze skwarkami, kapusty z mi\u0119sem i s\u0142onin\u0105, boczku oraz kie\u0142basy, a tak\u017ce s\u0142odkich racuch\u00f3w, blin\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c przysmak\u00f3w delikatniejszych takich jak p\u0105czki i chrust.<\/p>\n
Chrust i p\u0105czki, po dzie\u0144 dzisiejszy ulubione przysmaki karnawa\u0142owe, znane by\u0142y w\u00a0miastach ju\u017c w XVII wieku. W tym czasie s\u0142yn\u0119\u0142y z nich cukiernie warszawskie, kt\u00f3rych wyroby trafia\u0142y nawet na kr\u00f3lewskie sto\u0142y. Tak\u017ce i w naszych czasach p\u0105czki s\u0105 typowym, polskim specja\u0142em karnawa\u0142owym. Dotychczas zajadamy si\u0119 nimi w t\u0142usty czwartek. Zgodnie z tradycj\u0105, w t\u0142usty czwartek nie mo\u017ce ich zabrakn\u0105\u0107 na \u017cadnym stole.<\/p>\n
T\u0142usty czwartek, to tylko pocz\u0105tek i wst\u0119p do zabaw oraz szale\u0144stw ostatk\u00f3w, czyli trzech ostatnich dni karnawa\u0142u. Dni te, zwane s\u0105 tak\u017ce dniami kusymi, a wi\u0119c diabelskimi lub zapustami – tak, jak ca\u0142y karnawa\u0142.<\/p>\n
Niech wi\u0119c s\u0142owa porzekad\u0142a:\u201dPowiedzia\u0142\u00a0 Bartek, \u017ce dzi\u015b t\u0142usty czwartek, a\u00a0Bartkowa uwierzy\u0142a, dobrych p\u0105czk\u00f3w nasma\u017cy\u0142a\u201d ,urzeczywistni\u0105 si\u0119 i w tym roku.<\/em><\/p>\n Ju\u017c wkr\u00f3tce t\u0142usty czwartek nazywany bywa tak\u017ce czwartkiem combrowym. W przesz\u0142o\u015bci by\u0142 to dzie\u0144 spotka\u0144 i zabaw kobiecych zwanych combrem lub babskim combrem, urz\u0105dzanych g\u0142\u00f3wnie przez krakowskie przekupki. Nazwa rzekomo pochodzi od nazwiska w\u00f3jta krakowskiego Combra, kt\u00f3ry sprawowa\u0142 sw\u00f3j urz\u0105d w\u00a0XVIII wieku, s\u0142yn\u0105\u0142 z surowo\u015bci i twardego serca. Jego z\u0142a s\u0142awa obecna by\u0142a zw\u0142aszcza w\u015br\u00f3d kramarek krakowskich. Kiedy wi\u0119c umar\u0142… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1288"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}