W kontek\u015bcie zbli\u017caj\u0105cej si\u0119 16 wrze\u015bnia br. Imprezy plenerowej w Szafarczyskach \u2013 XVII \u015awi\u0119to pieczonego ziemniaka, warto nieco przybli\u017cy\u0107 obraz wykopk\u00f3w.<\/p>\n
Wykopki to praca, kt\u00f3r\u0105 obecnie wykonuj\u0105 kombajny. W mniejszych, gospodarstwach kartofle czasem wykopuje kopaczka przyczepiona do traktora a zbiera si\u0119 je r\u0119cznie. W naszych stronach od pewnego czasu jest to ju\u017c rzadki obraz. Dawniej kopanie kartofli odbywa\u0142o si\u0119 po drugich sianokosach. Prac\u0105 t\u0105 zajmowa\u0142y si\u0119 zazwyczaj kobiety, kt\u00f3re pomaga\u0142y sobie nawzajem, chodz\u0105c po s\u0105siedzku na \u201eodkopki\u201d. Do wykopywania ziemniak\u00f3w zawsze u\u017cywano motyki (kopaczka konna wesz\u0142a znacznie p\u00f3\u017aniej), wrzucaj\u0105c drobne kartofle do wiklinowych koszy, jednocze\u015bnie sortuj\u0105c je wg wielko\u015bci i jako\u015bci. Kartofle drobne, uszkodzone przez szkodniki lub w czasie kopania przeznaczano dla trzody chlewnej. Z kosz\u00f3w zsypywano je do worka je\u017celi by\u0142y suche lub zsypywano je na \u201epry\u017amy\u201d by przesch\u0142y i wieczorem dopiero wieczorem wsypywano je do lnianych lub konopnych work\u00f3w. Zebrane co wiecz\u00f3r kartofle wysypywano przy \u201e\u015bklepie\u201d lub \u201epar\u015bku\u201d dla wysuszenia i przebrania przed ostatecznym zsypaniem ich na zim\u0119. Nieod\u0142\u0105cznym elementem kopania ziemniak\u00f3w by\u0142y ogniska i pieczenie w nich kartofli, kt\u00f3re spo\u017cywano na podwieczorek.<\/p>\n
Kartofle od XVIII wieku dla Kurpi\u00f3w stanowi\u0142y g\u0142\u00f3wne miejsce w ich diecie Gotowano je zawsze starannie obrane, wyp\u0142ukane i zalane zimn\u0105 wod\u0105. Solono je dla oszcz\u0119dno\u015bci dopiero po ugotowaniu i odlaniu. Jadano je na co dzie\u0144 z przegotowanym mlekiem a w lecie z kwaszonym lub ma\u015blank\u0105 , poza tym z kapust\u0105 i barszczem bia\u0142ym i czerwonym.<\/p>\n
Zatem, podtrzymujmy tradycje i udajmy si\u0119 do Szafarczysk. Pocz\u0105tek imprezy o godz. 14.00 na wiejskim boisku.<\/p>\n
W kontek\u015bcie zbli\u017caj\u0105cej si\u0119 16 wrze\u015bnia br. Imprezy plenerowej w Szafarczyskach \u2013 XVII \u015awi\u0119to pieczonego ziemniaka, warto nieco przybli\u017cy\u0107 obraz wykopk\u00f3w. Wykopki to praca, kt\u00f3r\u0105 obecnie wykonuj\u0105 kombajny. W mniejszych, gospodarstwach kartofle czasem wykopuje kopaczka przyczepiona do traktora a zbiera si\u0119 je r\u0119cznie. W naszych stronach od pewnego czasu jest to ju\u017c rzadki obraz. Dawniej kopanie kartofli odbywa\u0142o si\u0119 po… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8508,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2],"tags":[],"class_list":["post-8509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-ciekawostki"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8509\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8508"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/edabrowka.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}