Józef Lipka, ur. 08.08.1901 w Płoszycach, zm. 14.10.1945 w lasku opodal Płoszyc. Syn Jana i Marianny zd. Domurad (pochodząca z Szafrank). Jako młodzieniec brał udział w wojnie obronnej 1920 roku, za co odznaczony został orderem „Polska swemu obrońcy” oraz oraz Krzyżem „Virtuti Militari”. Medale jako wota ofiarował po wojnie do kościoła w Dąbrówce. Wkrótce wybrany sołtysem Płoszyc, które to stanowisko pełnił do wybuchu II wojny światowej. Należał do najbardziej aktywnych w regionie. Inicjował akcje m.in. dobrowolnego opodatkowywania się sołtysów na rzecz obronności Państwa, w 1934 roku wraz z podsołtysem Janem Murachem utworzyli Koło Rolnicze w Płoszycach (zajmowało się m.in. „sadzeniem drzew szlachetniejszych przy drogach, oraz owocowych przy swych zagrodach”, oraz sprzedażą wyrobów tytoniowych; z zarobionych pieniędzy zakupiono dla wsi bronę „sprężynówkę”).
Kolejną chlubną kartę zapisał w czasie okupacji, kiedy należał najpierw do Armii Krajowej, będąc dowódcą drużyny w Płoszycach.
Następnie po oficjalnym zakończeniu wojny do organizacji „Wolność i Niezależność” (WiN). Był drużynowym, działającym pod pseudonimem „Kalina”, a jego drużyna należała do kompanii Józefa Kaczyńskiego „Jastrzębia” z Gnat. Zastępcami Lipki byli Stanisław Gajkowski i Józef Sęk „Zapadnik”, obaj także z Płoszyc.
Został zastrzelony przez funkcjonariuszy Milicji Obywatelskiej, w czasie ucieczki przed aresztowaniem, podczas zasadzki w lesie płoszyckim. Jego nazwisko znajduje się na jednej z płyt pomnika upamiętniającego Żołnierzy Wyklętych ziemi ostrołęckiej w Ostrołęce. Dane za Tomaszem Mrozkiem z Ostrołeki.
