W 1913 roku Adam Chętnik w artykule p.t.: Z Puszczy Zielonej w czasopiśmie „Ziemia”, tak pisał: „Przed laty kilkudziesięciu mieszkańcy Puszczy prócz wódki pili dużo miodu, wyrabianego na miejscu… Obecnie już fabryk miodu nie ma, ale na Kurpiach i na kresach Puszczy jest 10 browarów: w Koźle pod Kolnem, w Myszyńcu, w Chorzelach, w Łazku pod Ostrołęką, „Zagłoba” na Czeczotce pod Ostrołęką…. Read more »
Łowienie ryb na puszczy opłacało się sowicie. Narew z dopływami, przeróżne jeziorka i „wądoły” roiły się od wszelkiego gatunku ryb. Szczupaki, sumy, leszcze, liny, karasie, miętusy itd. stanowiły ważny produkt miejscowy oraz na handel. Dopływy Narwi z Prus Wschodnich, szczególnie Pisa, obfitowały w węgorze, masami łowione na wiosnę.. Rybołostwo jak i myślistwo zarezerwowane było Kurpiom w przywilejach królewskich. Jezioro Serafin… Read more »
Zabawy w remizie strażackiej stanowiły nieodłączny element folkloru w całej Polsce. Zawierano na nich znajomości kończące się małżeństwem. „Żeby było kulturalnie” – taka mniej więcej idea przyświecała wszystkim organizatorom imprez taneczno-towarzyskich w każdej epoce. Za każdym razem rozumiano ją jednak troszkę inaczej. Kulturalnie w PRL to oznaczało, że impreza winna choć w ogólnych zarysach przypominać potańcówki znane z francuskich i… Read more »
„Jak przekazuje tradycja, w podziemiach ostrołęckiego kościoła klasztornego zdołano zgromadzić trochę broni i amunicji. Rosjanie podejrzewali bernardynów i mieszczan o działalność konspiracyjną i planowali w związku z tym przeprowadzenie rewizji w klasztorze. Tam bowiem dopatrywali się źródeł tej działalności. Konspiratorzy w obawie dekonspiracji zmuszeni byli do szybkiego usunięcia broni z klasztoru. Wymyślono pozór, że duch pokutujący jednej z osób pochowanych… Read more »
Temperatury trunków: Silnie chłodzimy wódkę, likiery oraz wermut i wina musujące. Wina białe powinny być lekko oziębłe. Dla win czerwonych najlepsza jest temperatura pokojowa. Także dla koniaku najlepsza jest temperatura pokojowa, gdyż oziębły traci smak i aromat. Kolejność podawania trunków: Wino białe podajemy zawsze przed czerwonym, a wytrawne przed słodkim. Nie serwujemy szampana pomiędzy winem białym i czerwonym, a zawsze… Read more »
