Plecionkarstwo należy do najstarszych i najpospolitszych dziedzin tradycyjnego rzemiosła na Kurpiach. Dominowało tu plecionkarstwo oparte na korzeniu. Drugim po korzeniu surowcem była słoma żytnia. Musiała być odpowiednio dobrana; dojrzała, wyrośnięta i zebrana z pola przed samymi żniwami. Słoma taka ma jaśniejszą barwę. W zimie przed pracą słomę moczy się podobnie jak korzenie.
Najpopularniejszą formą kosza spotykaną na Kurpiach są kosze na ziemniaki wykonane z wikliny oraz o podobnej formie ale różnej wielkości kosze na grzyby, czy jagody. Na Kurpiach wyplatano i gdzieniegdzie wyplata się nadal przedmioty użytku codziennego, takie jak siedziska krzeseł czy kosze do przechowywania płodów rolnych. W szczególnie starannie wykonanych naczyniach nawet wodę można było nosić!
